Era keemasan acara televisi kuliner sedang mengalami pergeseran paradigma besar-besaran.
Jauh melampaui acara memasak tradisional yang mengandalkan kompetisi studio atau tur restoran, gelombang baru acara varietas kini menghadirkan tantangan dunia nyata dengan taruhan tinggi.
>>> Ruben Onsu Blak-blakan Soal Hinaan 'Cong' dari Sarwendah: Sering Terjadi
Dua acara realitas hit berjudul "Undercover Chef" dan "Street Restaurant Fighter" menjadi pusat revolusi budaya ini.
Dengan merampas ketenaran dan otoritas koki selebriti papan atas, acara-acara ini menemukan formula sukses yang sangat relevan dengan penonton modern di seluruh dunia.
Undercover Chef: Menyamar sebagai Koki Rendahan
Dalam acara tvN "Undercover Chef", ikon kuliner legendaris Korea bepergian ke luar negeri untuk bekerja sebagai pembantu dapur tingkat rendah dengan identitas palsu.
Misalnya, ratu dim sum Jung Ji-sun, master pasta Sam Kim, dan Kwon Sung-jun, pemenang "Culinary Class Wars" Season 1 Netflix, harus berbaur di dapur yang menuntut di China dan Italia.
Mereka diberi waktu hanya lima hari untuk beradaptasi dengan lingkungan asing dan berhasil memasukkan hidangan mereka ke menu utama restoran.
Penonton mengatakan format ini terasa seperti film mata-mata yang menegangkan, tetapi dengan memasak.
Momen menegangkan terjadi ketika keterampilan kelas dunia seorang koki legendaris bocor meskipun mereka menyamar.
Ini terjadi saat Jung menunjukkan keterampilan pisau yang sempurna saat memotong daging dalam jumlah besar, atau saat Kim membuat tortelli yang lebih presisi daripada staf lokal.
"Bagian terbaiknya adalah melihat nama-nama besar ini benar-benar melepas gelar mereka.
Menyaksikan koki selebriti top Korea menyembunyikan identitas, menyiapkan bahan sepanjang hari, dan dimarahi manajemen lokal sangat segar dan anehnya memuaskan," kata seorang penonton.
