Musim buah ara telah tiba. Jika Anda menginginkan camilan manis namun khawatir dengan gula darah atau sembelit, buah ara layak dicoba.
Buah ara yang matang di bulan Agustus ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami. Kandungan serat, kalium, dan polifenolnya menjadi nilai lebih.
Bagi yang memperhatikan asupan gula dan kalori, buah ara segar umumnya lebih baik daripada buah ara kering.
Manfaat Buah Ara untuk Kesehatan
Salah satu keunggulan utama buah ara adalah kandungan seratnya yang tinggi. Serat membantu menambah volume tinja dan menahan air, sehingga melancarkan buang air besar.
Dalam uji klinis pada penderita konstipasi fungsional, partisipan yang mengonsumsi pasta buah ara selama delapan minggu mengalami waktu transit usus yang lebih singkat, serta perbaikan konsistensi tinja dan ketidaknyamanan perut.
Buah ara juga mengandung senyawa yang menjadi makanan bagi bakteri baik di usus, berpotensi mendukung lingkungan usus yang lebih sehat.
Bagi yang memantau gula darah, buah ara termasuk buah dengan indeks glikemik rendah.
Buah ara segar tanpa tambahan gula lebih disarankan daripada selai ara atau buah ara kering, asalkan dikonsumsi secukupnya.
Proses pengeringan menghilangkan banyak air, sehingga gula alami menjadi lebih pekat.
Akibatnya, mengonsumsi buah ara kering dengan berat yang sama bisa memberikan gula jauh lebih banyak daripada buah segar.
Buah ara mengandung kalium dan polifenol. Kalium membantu tubuh mengeluarkan kelebihan natrium dan menjaga tekanan darah normal.
Polifenol dan antioksidan lain dalam buah ara melindungi sel dari stres oksidatif. Seratnya juga berkontribusi pada kadar kolesterol sehat dan kesehatan jantung.
Buah ara juga baik untuk tulang karena menyediakan kalsium, magnesium, dan kalium.
Setelah usia paruh baya, penting untuk mendapatkan kalsium, protein, vitamin D, dan nutrisi pendukung tulang lainnya dari beragam makanan.
Mengombinasikan buah ara dengan yogurt plain atau kacang-kacangan dapat menjadi camilan bergizi, menambah protein dan lemak sehat.
Cara Menikmati Buah Ara Segar
Kulit buah ara bisa dimakan. Cukup bilas perlahan dengan air mengalir, buang tangkainya, lalu makan utuh.
Buah ara segar juga nikmat disantap langsung atau dicampur ke dalam yogurt plain dan salad. Rasa manis alaminya membuat Anda tidak perlu menambahkan gula.
Karena cepat lunak, buah ara sebaiknya disimpan di lemari es setelah dibeli dan dimakan selagi segar.
Namun, karena kandungan seratnya relatif tinggi, makan terlalu banyak sekaligus dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau diare. Nikmati dalam porsi moderat, bukan dalam jumlah besar sekaligus.
