PT PLN (Persero) Unit Induk Distribusi (UID) Jakarta Raya memberikan pelatihan pengolahan kopi kepada 15 pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) binaannya.
Pelatihan bertajuk Sip. Smell.
Repeat. “Discover the Art of Manual Brewing” ini digelar bersama Indonesia Coffee Academy (ICA) di Jakarta.
Kegiatan ini menjadi ruang bagi UMKM untuk memperdalam pengetahuan dan mengeksplorasi peluang inovasi produk berbasis kopi.
Selama pelatihan, peserta mempelajari teori dasar kopi, pengenalan karakter aroma dan cita rasa, serta praktik langsung manual brewing.
Mereka juga mengikuti pengalaman Le Nez du Café untuk melatih kemampuan sensorik dalam mengenali berbagai karakter aroma kopi.
Pelatihan diikuti sejumlah UMKM binaan Hub UMK Jakarta Raya, seperti Demero, Bir Pletok Alifah, Rose Kitchen, Kopi Tojoean, Nusaibah, Numero Coffee, Rio Goyang, Daraqu, dan Ratu Kitchen.
Hub UMK Jakarta Raya merupakan wadah pembinaan PLN UID Jakarta Raya yang mendukung pengembangan kompetensi, peningkatan kualitas produk, serta membuka peluang pengembangan usaha.
General Manager PLN UID Jakarta Raya, Moch. Andy Adchaminoerdin, mengatakan pembinaan UMKM tidak hanya fokus pada pemasaran, tetapi juga peningkatan kompetensi dan pengembangan produk.
Ia berharap pengetahuan dari pelatihan ini menjadi bekal bagi peserta untuk melihat peluang baru dan menciptakan inovasi yang memberi nilai tambah.
Menurutnya, pembelajaran langsung bersama praktisi memberikan kesempatan bagi pelaku UMKM untuk memahami produk secara mendalam dan melihat peluang pengembangan usaha dari perspektif berbeda.
Setiap peserta memiliki karakter usaha dan kebutuhan berbeda, ada yang sudah memiliki produk kopi dan ingin meningkatkan kualitas, ada pula yang mulai melihat peluang produk baru berbasis kopi.
Pelatihan ini membuka ruang eksplorasi bagi peserta untuk mengembangkan ide produk.
Sejumlah UMKM yang telah memiliki produk kopi memanfaatkan kesempatan untuk memperdalam pengetahuan pengolahan kopi.
Demero dan Nusaibah mulai mengeksplorasi peluang pengembangan produk baru berbasis kopi, sementara peserta lain melihat kemungkinan pemanfaatan kopi sebagai campuran atau varian produk.
Salah satu peserta dari Numero Coffee, Dian Agustian, mengaku pelatihan ini memberikan kesempatan untuk memperdalam pengetahuan yang dapat diterapkan dalam pengembangan produknya.
Ia berterima kasih kepada Hub UMK Jakarta Raya yang telah memberikan kesempatan belajar langsung di Indonesia Coffee Academy.
Pelatihan ini membantu menggali potensi dan memperdalam pengetahuan tentang kopi sehingga menjadi bekal untuk mengembangkan Numero Coffee.
