SURABAYA, SURABAYAINSIDE.com - Warga Jawa Timur yang berbelanja pada Selasa (20/10/2026) perlu menyiapkan bujet bumbu dapur lebih tebal: cabai rawit merah menembus Rp61.385 per kg setelah naik 1,09 persen, dan seluruh jenis minyak goreng ikut merangkak naik. Kabar baiknya, harga ayam dan telur kampung justru turun. Data berikut bersumber dari Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur.
Minyak Goreng Kompak Naik, Ayam Melandai
Minyak goreng kemasan premium mencatat kenaikan terbesar di kelompoknya, Rp213 (0,97 persen) ke Rp22.234 per liter; minyak curah naik Rp111 (0,54 persen) ke Rp20.588 per kg; Minyakita naik Rp100 (0,63 persen) ke Rp15.992 per liter; sedangkan kemasan sederhana berada di Rp18.794 per liter. Bawang merah juga naik Rp376 (1,38 persen) ke Rp27.604 per kg. Sebaliknya, daging ayam ras turun Rp495 (1,32 persen) menjadi Rp37.011 per kg, ayam kampung turun Rp1.418 (2,03 persen) menjadi Rp68.612 per kg, telur ayam kampung turun Rp901 (1,97 persen) menjadi Rp44.886 per kg, dan bawang putih turun Rp659 (1,04 persen) menjadi Rp28.516 per kg.
Harga Beras, Gula, dan Daging Hari Ini
Beras premium Rp15.113/kg dan beras medium Rp13.042/kg. Gula kristal putih Rp17.478/kg. Daging sapi paha belakang masih menjadi komoditas termahal di daftar dengan Rp133.973/kg. Telur ayam ras Rp24.149/kg.
Bumbu, Susu, Garam, dan Elpiji
Cabai merah keriting Rp51.086/kg, cabai merah besar Rp43.431/kg, dan cabai rawit merah Rp61.385/kg. Bawang merah Rp27.604/kg dan bawang putih Rp28.516/kg. Susu kental manis Bendera Rp12.442 dan Indomilk Rp12.366 per kaleng 370 gr; susu bubuk Bendera Rp41.051 dan Indomilk Rp40.143 per dos 400 gr. Garam bata Rp1.767 dan garam halus Rp8.947/kg. Gas elpiji tercatat Rp19.948. Harga-harga ini merupakan rata-rata pantauan pasar di Jawa Timur dan dapat berbeda antar daerah, dipengaruhi pasokan, cuaca, serta biaya distribusi.
