Aktris Gong Hyo-jin baru-baru ini membagikan cara favoritnya menikmati yogurt kepada para penggemar. Dalam kanal YouTube pribadinya, ia menunjukkan keseharian di rumah dan berbicara tentang hidupnya saat ini.
Ketika ditanya oleh produser mengapa berat badannya turun, Gong menjawab bahwa setiap orang memiliki berat badan yang ingin dipertahankan.
Ia mengaku masih hanya makan yogurt.
“Saya pada dasarnya adalah seorang pecinta yogurt. Tidak ada yang seringan yogurt.
Saya membuatnya sendiri,” ujarnya. Ia menuangkan biji chia dan blueberry ke dalam yogurt encer, lalu menyimpannya di freezer atau kulkas.
Biji chia yang mengembang membuatnya lebih mengenyangkan.
Manfaat Yogurt untuk Manajemen Berat Badan
Yogurt yang dinikmati Gong dianggap sebagai pilihan makanan yang baik untuk pengelolaan berat badan.
Yogurt tawar atau Greek yogurt dengan sedikit gula tambahan dapat memberikan protein sekaligus menciptakan rasa kenyang dengan usaha yang relatif sedikit.
Protein membantu seseorang merasa kenyang lebih lama setelah makan.
Produk susu fermentasi seperti yogurt juga menyediakan probiotik yang membantu menjaga keseimbangan bakteri usus, mendukung pencernaan, dan penyerapan nutrisi.
Namun, yogurt manis atau produk dengan topping berlebihan bisa tinggi kalori. Konsumen juga perlu berhati-hati dengan produk berlabel “rendah lemak” karena beberapa produsen mengganti lemak dengan tambahan gula.
Untuk manajemen berat badan, penting untuk memeriksa apakah yogurt tidak mengandung pemanis, memiliki protein yang cukup, dan kalori per sajian yang wajar.
Orang dengan intoleransi laktosa atau alergi protein susu juga harus waspada terhadap gejala seperti sakit perut, diare, atau biduran.
Biji Chia dan Blueberry sebagai Tambahan Sehat
Gong suka mencampur biji chia dan blueberry ke dalam yogurtnya. Biji chia kaya akan serat pangan.
Saat ditambahkan ke air atau yogurt, mereka menyerap kelembapan dan mengembang menjadi tekstur seperti gel. Serat larut diketahui memperlambat pencernaan dengan membentuk gel di perut.
Meski demikian, makan terlalu banyak biji chia dapat menyebabkan kembung, gas, atau diare. Mengonsumsinya dalam keadaan kering juga bisa membuatnya mengembang di tenggorokan atau kerongkongan, sehingga sulit ditelan.
Para ahli merekomendasikan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam yogurt atau air dan memulainya dengan jumlah kecil, sekitar satu sendok teh hingga satu sendok makan.
Blueberry relatif rendah kalori namun kaya serat dan antioksidan seperti antosianin. Antosianin dapat membantu mengurangi kerusakan sel akibat stres oksidatif.
Namun, blueberry kering atau yang diawetkan dengan sirup mungkin mengandung gula tinggi, sehingga blueberry segar atau beku umumnya dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat.
Yogurt yang dikonsumsi Gong Hyo-jin adalah yogurt tawar atau Greek yogurt tanpa pemanis tambahan.
Ia menuangkan biji chia dan blueberry ke dalam yogurt encer, lalu menyimpannya di freezer atau kulkas hingga biji chia mengembang dan membuatnya lebih mengenyangkan.
