Aktris Jung Ryeo-won baru-baru ini menarik perhatian dengan menu makan malam sederhana yang disebut-sebut baik untuk kesehatan usus dan kadar gula darah stabil.
Melalui unggahan di media sosial, Jung memperlihatkan makan malam berupa nasi jamur dengan tiga lauk: acar timun, kimchi, dan rumput laut panggang.
>>> Korea Ekspor Budaya Lebih dari Sekadar K-Pop Lewat Tur Kesenian
Jung memulai kariernya sebagai anggota grup Chakra sebelum menjadi aktris yang dikenal dengan pesona serbaguna.
Menambahkan jamur ke nasi dapat menurunkan kepadatan kalori secara keseluruhan dan membantu menstabilkan kadar gula darah.
Karena itu, jamur sering dianggap sebagai makanan yang baik untuk pengelolaan berat badan.
Selain untuk kontrol berat badan, jamur juga menawarkan manfaat kesehatan yang lebih luas. Jamur kaya akan beta-glukan yang dapat mendukung kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan usus.
Menurut studi yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry oleh peneliti di Pennsylvania State University, konsumsi jamur juga dapat membantu mengurangi stres oksidatif.
Salah satu lauk Jung, acar timun, juga dianggap membantu penurunan berat badan.
Timun sebagian besar terdiri dari air, rendah kalori, dan dapat membantu mengurangi kembung dengan membantu ekskresi natrium.
Rumput laut kaya akan serat pangan larut yang mendukung kesehatan usus dan dapat meredakan sembelit.
>>> KTO Gandeng Merek Outdoor Jepang untuk Dorong Wisata Daerah
Sayuran laut juga bertindak sebagai prebiotik—makanan bagi bakteri usus baik—membantu menjaga keragaman mikroba dan mengurangi peradangan.
Makan malam Jung mengandung banyak serat pangan, rumput laut, dan makanan fermentasi, sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan usus.
Kimchi, khususnya, dikenal mendukung pencernaan dan mikrobioma usus—asalkan dikonsumsi dalam jumlah sedang dan tidak terlalu asin.
Ketika kesehatan usus memburuk dan tubuh terpapar peradangan kronis serta bakteri berbahaya, akan lebih sulit mempertahankan metabolisme dan berat badan yang sehat.
Kimchi yang difermentasi dengan benar dan kaya probiotik dapat bermanfaat.
Namun, karena kimchi mengandung garam dan bahan seafood fermentasi yang tinggi, para ahli menyarankan untuk tidak minum air kimchi.
Dari segi nutrisi, makan malam Jung akan lebih seimbang dengan penambahan sumber protein berkualitas tinggi seperti telur, ikan, atau tahu.
>>> Cha In-pyo Luncurkan Novel Kelima, Ungkap Rasa Terima Kasih kepada Pembaca
Asupan protein yang cukup membantu menjaga massa otot dan memperpanjang rasa kenyang, sehingga mengurangi kemungkinan ngemil larut malam.
