Resep Kue Chiffon Simple Anti Ribet Untuk Pemula: Cocok Untuk Jadi Ide Hampers Lebaran
Momen menyambut hari raya Lebaran menjadi hal yang tak sabar kita nantikan setelah sebulan kita berpuasa.
Di tengah kesibukan persiapan, mungkin Anda ingin menyebarkan kegembiraan dengan menyediakan hampers Lebaran berisi kue untuk keluarga dan kerabat.
Jika Anda mencari resep yang ramah bagi pemula namun tetap lezat, kue chiffon adalah pilihan yang tak boleh terlewatkan.
Baca juga: 3 Masjid di Jombang yang Siap Gelar Sholat Idul Fitri, Ibadah Makin Nyaman dan Hati Kembali Fitri
Baca juga: 5 Wilayah Teramai di Purworejo yang Punya Nama Unik, Ada yang Mirip Penyanyi Terkenal Luar Negeri Lo
Kue chiffon terkenal dengan teksturnya yang lembut dan hampir meleleh di mulut.
Beragam varian resepnya tersedia, karena kue ini dapat dengan mudah diadaptasi dengan berbagai bahan.
Anda bahkan bisa membuatnya dalam versi mini agar lebih praktis untuk dijadikan sebagai hampers Lebaran.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya sebenarnya cukup sederhana, seperti halnya kue-kue pada umumnya.
Jadi, tanpa perlu menunggu lama, mari kita simak resep kue chiffon yang cocok bagi pemula dan siap menjadi bagian dari hampers Lebaran Anda.
Kue Chiffon
Bahan adonan putih telur:
5 butir putih telur
80 gram gula bubuk
1/4 sdt garam
Bahan adonan kuning telur:
5 butir kuning telur
30 gram gula bubuk
65 ml santan kental
75 ml minyak canola
40 ml ekstrak pandan
1/2 sdt vanilla esens
120 gram tepung terigu
Bahan ekstrak pandan:
20 lembar daun pandan
200 ml air
baca selanjutnya,
Langkah Pembuatan Kue Pandan Chiffon:
- Buat Ekstrak Pandan: Blender daun pandan dengan air, lalu saring. Dinginkan air endapan di kulkas selama satu hari, kemudian pisahkan air beningnya. Gunakan endapan untuk ekstrak pandan asli.
- Panaskan Oven: Panaskan oven hingga mencapai suhu 160 derajat Celsius.
- Buat Adonan Kuning: Kocok kuning telur dan gula hingga mengental dan pucat. Tambahkan santan kental, ekstrak pandan, dan minyak canola. Aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, lalu aduk perlahan.
- Buat Adonan Putih Telur: Kocok putih telur hingga kaku dan mengembang, lalu tambahkan gula secara bertahap. Kocok hingga mengkilap.
- Campurkan Adonan: Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning secara bertahap. Aduk balik dengan spatula hingga merata. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Panggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 50 menit atau hingga matang.
- Dinginkan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan telungkupkan agar kue tidak kempes saat dingin. Biarkan kue benar-benar dingin sebelum dikemas sebagai hampers Lebaran. ***
