Biji Chia dan Blueberry sebagai Tambahan Sehat
Gong suka mencampur biji chia dan blueberry ke dalam yogurtnya. Biji chia kaya akan serat pangan.
Saat ditambahkan ke air atau yogurt, mereka menyerap kelembapan dan mengembang menjadi tekstur seperti gel. Serat larut diketahui memperlambat pencernaan dengan membentuk gel di perut.
Meski demikian, makan terlalu banyak biji chia dapat menyebabkan kembung, gas, atau diare. Mengonsumsinya dalam keadaan kering juga bisa membuatnya mengembang di tenggorokan atau kerongkongan, sehingga sulit ditelan.
Para ahli merekomendasikan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam yogurt atau air dan memulainya dengan jumlah kecil, sekitar satu sendok teh hingga satu sendok makan.
Blueberry relatif rendah kalori namun kaya serat dan antioksidan seperti antosianin. Antosianin dapat membantu mengurangi kerusakan sel akibat stres oksidatif.
Namun, blueberry kering atau yang diawetkan dengan sirup mungkin mengandung gula tinggi, sehingga blueberry segar atau beku umumnya dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat.
Yogurt yang dikonsumsi Gong Hyo-jin adalah yogurt tawar atau Greek yogurt tanpa pemanis tambahan.
>>> Penampilan Lee Young-ae di New York Bikin Fans Tak Percaya Usianya 55 Tahun
Ia menuangkan biji chia dan blueberry ke dalam yogurt encer, lalu menyimpannya di freezer atau kulkas hingga biji chia mengembang dan membuatnya lebih mengenyangkan.
