Menu Lebaran Nan Lezat: Resep Ayam Panggang Madu, Pilihan Utama yang Menyatu dalam Harmoni Rasa Manis dan Gurih, Pasti Jadi Favorit Keluarga
Ayam telah lama menjadi primadona di meja makan banyak keluarga. Dari berbagai olahan, mulai dari digoreng hingga dibuat berkuah, ayam selalu menjadi favorit.
Namun, di antara semua itu, ayam bakar tetap menjadi favorit yang tak tergantikan.
Kali ini, kita akan membahas cara membuat ayam panggang saus madu yang pastinya akan memukau selera keluarga.
Dijamin, saat aroma harumnya menyapa hidung, tidak ada yang bisa menahan godaan untuk menyantapnya bersama nasi hangat.
selain jadi ide bisnis, olahan ini juga cocok untuk jadi santapan acara keluarga seperti hari raya Lebaran , hari uang tahun atau arisan.
Bahan marinasi ayam:
2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
3 sdm minyak wijen
2 sdm air jeruk nipis
Bahan-bahan bumbu ayam:
1 ekor ayam negeri, belah dua atau potong jadi 4 bagian
2 sdt gula pasir
30 gram margarin, untuk menumis
6 siung bawang putih, cincang
100 gram bawang bombai, cincang
50 ml kaldu ayam
1 sdm kecap inggris
3 sdm kecap manis
10 sdm madu
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt saus tomat
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam, lumuri kaldu bubuk, minyak wijen, dan air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Sisihkan
- Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum. Tambahkan bahan-bahan bumbu ayam yang ada dalam daftar, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk dan masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
- Panggang di atas bara api atau teflon anti lengket dengan api yang tidak terlalu besar sambil dibolak-balik dan sesekali diolesi dengan sisa bumbu hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.***
