Bahan-bahan:
- 3 buah mentimun ukuran besar, kupas kulit dan buang bijinya
- 800 ml air
- sirup melon sesuai selera2
- 2 sdm biji selasih, rendam dalam air
- 1 buah jeruk nipis
- nata de coco
- es batu secukupnya
Baca juga: Simak dan Catat! Jadwal Arus Mudik Lebaran 2024: One Way, Contra Flow Hingga Kendaraan Ganjil Genap
Cara Membuat:
- Cuci mentimun hingga bersih lalu kupas kulitnya, dan buang bijinya. Serut kasar, masukkan ke dalam wadah besar.
- tambahkan biji selasih ke dalam wadah
- tuang air ke dalam wadah hingga serutan mentimun yang terendam dan tambahkan perasan jeruk nipis.
- tambahkan sirup melon sesuai selera, atur rasa manisnya. Aduk merata
- tambahkan nata de coco atau jelly untuk menambah tekstur.
- tambahkan es batu, aduk. Es mentimun serut siap disajikan. ***
