Pemerintah Metropolitan Seoul secara resmi menetapkan 15 restoran bersejarah sebagai bagian terbaru dari program Oraegage pada Kamis.
Penetapan ini menambah daftar venue warisan kuliner dan budaya di kota tersebut menjadi 150 tempat.
Oraegage adalah program penunjukan warisan kota yang menghormati usaha lokal berusia puluhan tahun.
Istilah Oraegage secara kasar berarti toko dengan sejarah panjang.
Program ini dibentuk untuk mengidentifikasi dan melindungi landmark kuliner serta budaya yang bertahan dari gentrifikasi dan urbanisasi cepat.
Pencarian di Distrik Timur Seoul
Pencarian tahun ini menyasar distrik timur Seoul, yakni Gwangjin, Dongdaemun, Seongdong, dan Jungnang.
Sebanyak 1.731 nominasi publik yang diajukan pada Juni disaring melalui inspeksi lapangan ketat dan evaluasi ahli.
Dari proses tersebut, 15 finalis terpilih mewakili beragam sejarah lingkungan, mulai dari rumah makan barbekyu legendaris hingga kedai makanan jalanan sederhana.
Salah satu yang ditetapkan adalah Hongneung Galbi, tempat makan di Dongdaemun yang menyajikan iga sapi bakar arang dan mi soba dingin sejak 1960-an.
Di Distrik Seongdong, lokasi asli Daedo Sikdang di Wangsimni mendapat pengakuan atas warisan 60 tahun menyajikan daging sapi premium di dekat pasar daging Majang-dong.
Induktor lain menyoroti warisan kelas pekerja kota.
Songlim Sikdang di Distrik Gwangjin dimulai lebih dari 40 tahun lalu sebagai kedai lima meja untuk pengemudi taksi.
Tempat itu kemudian membangun pengikut di seluruh kota berkat hidangan babi bakar pedasnya.
Sementara itu, Yennal Halmoni Tteokbokki di Distrik Jungnang diakui karena lebih dari 50 tahun menyajikan makanan kenyamanan.
