Pemerintah Metropolitan Seoul secara resmi menetapkan 15 restoran bersejarah sebagai bagian terbaru dari program Oraegage pada Kamis.
Penetapan ini menambah daftar venue warisan kuliner dan budaya di kota tersebut menjadi 150 tempat.
Oraegage adalah program penunjukan warisan kota yang menghormati usaha lokal berusia puluhan tahun.
Istilah Oraegage secara kasar berarti toko dengan sejarah panjang.
Program ini dibentuk untuk mengidentifikasi dan melindungi landmark kuliner serta budaya yang bertahan dari gentrifikasi dan urbanisasi cepat.
Pencarian di Distrik Timur Seoul
Pencarian tahun ini menyasar distrik timur Seoul, yakni Gwangjin, Dongdaemun, Seongdong, dan Jungnang.
Sebanyak 1.731 nominasi publik yang diajukan pada Juni disaring melalui inspeksi lapangan ketat dan evaluasi ahli.
Dari proses tersebut, 15 finalis terpilih mewakili beragam sejarah lingkungan, mulai dari rumah makan barbekyu legendaris hingga kedai makanan jalanan sederhana.
Salah satu yang ditetapkan adalah Hongneung Galbi, tempat makan di Dongdaemun yang menyajikan iga sapi bakar arang dan mi soba dingin sejak 1960-an.
Di Distrik Seongdong, lokasi asli Daedo Sikdang di Wangsimni mendapat pengakuan atas warisan 60 tahun menyajikan daging sapi premium di dekat pasar daging Majang-dong.
Induktor lain menyoroti warisan kelas pekerja kota.
Songlim Sikdang di Distrik Gwangjin dimulai lebih dari 40 tahun lalu sebagai kedai lima meja untuk pengemudi taksi.
Tempat itu kemudian membangun pengikut di seluruh kota berkat hidangan babi bakar pedasnya.
Sementara itu, Yennal Halmoni Tteokbokki di Distrik Jungnang diakui karena lebih dari 50 tahun menyajikan makanan kenyamanan.
Kedai ini mempertahankan kue beras kenyal dan saus cabai manis-pedasnya melalui relokasi baru-baru ini di dekat Stasiun Jungnang.
Dukungan dan Promosi Pariwisata
Selain pelestarian sejarah, pejabat kota membayangkan program Oraegage sebagai pusat pariwisata tingkat lingkungan.
Tujuannya menghubungkan pengunjung internasional dengan budaya lokal yang autentik.
Cho Sung-ho, direktur jenderal Biro Pariwisata dan Olahraga kota, mengatakan Oraegage adalah ruang yang menyimpan cita rasa, budaya, dan cerita Seoul.
Ia menambahkan bahwa pihaknya akan aktif mempromosikan lokasi baru ini agar wisatawan domestik dan mancanegara dapat menemukan sisi lain Seoul.
Untuk mendukung para pelaku usaha, pemerintah kota akan memberikan plakat sertifikasi fisik kepada setiap restoran.
Lokasi mereka juga akan diintegrasikan ke platform pemetaan digital, termasuk Naver Maps dan Smart Seoul Map.
Profil rinci venue dalam bahasa Korea dan Inggris akan tayang di situs resmi pada Oktober.
Peluncuran tersebut menjelang Oraegage Week pada 14-25 Oktober, acara promosi perdana yang menampilkan tur kuliner lingkungan dan program budaya.
