Saat suhu udara meningkat, banyak orang mencari hidangan musim panas yang menyegarkan seperti naengmyeon (mi dingin), kongguksu (mi susu kedelai), dan es serut.
Namun, makanan musiman ini sering kali mengandung lebih banyak kalori, gula, dan natrium daripada yang diperkirakan.
>>> Musisi Akustik dan R&B Korea Siap Hibur New York di 'K-Music Night'
Berikut lima makanan musim panas populer yang diam-diam dapat menggagalkan diet Anda.
Naengmyeon
Satu porsi naengmyeon mengandung sekitar 500 hingga 700 kalori, tergantung jenisnya. Yang lebih mengkhawatirkan adalah tingginya kadar karbohidrat dan natrium.
Banyak mi naengmyeon komersial mengandung sedikit soba dan sebagian besar terbuat dari pati, sehingga tinggi karbohidrat. Kuah dinginnya juga sering mengandung gula atau sirup jagung fruktosa tinggi.
Meminum seluruh kuah dapat memberikan lebih dari setengah asupan natrium harian yang direkomendasikan. Mereka yang ingin menurunkan berat badan disarankan untuk meninggalkan sebagian besar kuahnya.
Menambahkan telur rebus atau irisan daging tanpa lemak dapat meningkatkan asupan protein, membantu memperlambat lonjakan gula darah dan membuat Anda kenyang lebih lama.
Kongguksu
Semangkuk kongguksu biasanya mengandung 700 hingga 900 kalori, setara dengan seporsi bibimbap atau bahkan katsu daging babi.
Kedelai kaya akan protein dan lemak tak jenuh yang sehat, tetapi kombinasi susu kedelai kental dan mi secara signifikan meningkatkan kandungan kalori hidangan ini.
Menambahkan gula semakin meningkatkan kalori.
Ahli gizi merekomendasikan untuk mengurangi jumlah mi dan menambahkan topping seperti mentimun atau telur rebus untuk mempertahankan protein sambil menurunkan asupan kalori secara keseluruhan.
Es Serut (Patbingsu)
Semangkuk patbingsu, atau es serut kacang merah, dapat dengan mudah melebihi 700 hingga 1.000 kalori, tergantung toppingnya.
