Saat suhu udara meningkat, banyak orang mencari hidangan musim panas yang menyegarkan seperti naengmyeon (mi dingin), kongguksu (mi susu kedelai), dan es serut.
Namun, makanan musiman ini sering kali mengandung lebih banyak kalori, gula, dan natrium daripada yang diperkirakan.
Berikut lima makanan musim panas populer yang diam-diam dapat menggagalkan diet Anda.
Naengmyeon
Satu porsi naengmyeon mengandung sekitar 500 hingga 700 kalori, tergantung jenisnya. Yang lebih mengkhawatirkan adalah tingginya kadar karbohidrat dan natrium.
Banyak mi naengmyeon komersial mengandung sedikit soba dan sebagian besar terbuat dari pati, sehingga tinggi karbohidrat. Kuah dinginnya juga sering mengandung gula atau sirup jagung fruktosa tinggi.
Meminum seluruh kuah dapat memberikan lebih dari setengah asupan natrium harian yang direkomendasikan. Mereka yang ingin menurunkan berat badan disarankan untuk meninggalkan sebagian besar kuahnya.
Menambahkan telur rebus atau irisan daging tanpa lemak dapat meningkatkan asupan protein, membantu memperlambat lonjakan gula darah dan membuat Anda kenyang lebih lama.
Kongguksu
Semangkuk kongguksu biasanya mengandung 700 hingga 900 kalori, setara dengan seporsi bibimbap atau bahkan katsu daging babi.
Kedelai kaya akan protein dan lemak tak jenuh yang sehat, tetapi kombinasi susu kedelai kental dan mi secara signifikan meningkatkan kandungan kalori hidangan ini.
Menambahkan gula semakin meningkatkan kalori.
Ahli gizi merekomendasikan untuk mengurangi jumlah mi dan menambahkan topping seperti mentimun atau telur rebus untuk mempertahankan protein sambil menurunkan asupan kalori secara keseluruhan.
Es Serut (Patbingsu)
Semangkuk patbingsu, atau es serut kacang merah, dapat dengan mudah melebihi 700 hingga 1.000 kalori, tergantung toppingnya.
Meskipun tampak ringan karena sebagian besar terdiri dari es, kalori berasal dari susu kental manis, sirup, es krim, kue beras, dan topping sereal.
Beberapa versi kafe besar mengandung lebih banyak kalori daripada makanan rata-rata dan melebihi asupan gula harian yang direkomendasikan dalam satu porsi.
Berbagi satu porsi dan mengurangi susu kental manis serta topping ekstra dapat secara signifikan memotong kalori dan gula.
Semangka
Semangka mengandung sekitar 30 kalori per 100 gram, sementara melon oriental sekitar 31 kalori per 100 gram, menjadikan keduanya relatif rendah kalori.
Namun, karena kandungan airnya yang tinggi, orang sering makan dalam jumlah besar tanpa menyadarinya.
Mengonsumsi satu kilogram semangka — sekitar setengah dari semangka kecil — setara dengan sekitar 300 kalori.
Asupan fruktosa berlebihan, gula alami yang ditemukan dalam buah, juga dapat berkontribusi pada penyimpanan lemak jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Mengganti makanan dengan buah atau makan porsi besar larut malam dapat menghambat manajemen berat badan.
Ahli gizi merekomendasikan membatasi buah hingga 200 hingga 300 gram per porsi sebagai camilan dan memadukannya dengan makanan kaya protein seperti yogurt Yunani atau kacang-kacangan untuk membantu mengurangi fluktuasi gula darah.
Minuman Manis
Frappe, smoothie, bubble tea, dan kopi es manis biasanya mengandung 300 hingga 600 kalori per porsi, dengan beberapa produk mendekati 700 kalori.
Sirup, krim kocok, dan susu kental manis dapat mengubah minuman menjadi setara kalori dengan hamburger.
Karena kalori cair tidak memberikan rasa kenyang yang bertahan lama, minuman ini juga dapat mendorong orang untuk makan lebih banyak setelahnya.
Untuk hidrasi, air, teh tanpa pemanis, atau Americano biasa adalah pilihan yang lebih sehat.
Jika Anda lebih suka minuman kopi, cukup melewatkan sirup dan krim kocok dapat secara substansial mengurangi asupan kalori harian Anda.
