Bahkan ada rasa bernama "guai wei" atau "rasa aneh," kombinasi manis, asam, gurih, kacang, dan mati rasa yang sulit diterjemahkan.
Orang Sichuan juga gemar mengonsumsi daging kelinci. "Ada lelucon bahwa tidak ada kelinci yang bisa lolos dari Sichuan," kata Yang.
Kepala kelinci, yang dulunya jajanan pinggir jalan, kini menjadi hidangan khas yang dinikmati dengan cara dipegang kedua tangan dan dibuka perlahan.
Kota Taman dengan Gaya Hidup Santai
Di luar kuliner, daya tarik Chengdu bagi wisatawan Korea adalah taman dan gaya hidup lambat.
Pada awal 2000-an, Chengdu berkembang pesat, tetapi pada 2012, kota ini menetapkan batas di sepanjang jalan lingkar keempat dan menyatakan sabuk lahan luas sebagai kawasan terlarang pembangunan.
>>> KTO Luncurkan Diskon Perjalanan Musim Panas untuk Liburan Domestik Terjangkau
Pada 2017, zona penyangga itu diubah menjadi Tianfu Greenway, sistem taman berkelanjutan yang mengelilingi kota dengan jalur sepanjang sekitar 1.700 kilometer.
Visi ini mendapat dukungan nasional pada 2018 ketika Presiden Xi Jinping mengunjungi dan secara resmi menjadikan Chengdu sebagai "kota taman."
Sejak 2016, Chengdu menduduki peringkat pertama selama 11 tahun berturut-turut di antara "kota-kota tingkat pertama baru" China dalam indeks daya tarik perkotaan, tidak termasuk Shanghai dan Beijing.
Lebih dari 4.000 merek memilih Chengdu untuk toko pertama mereka di China sejak 2019, termasuk merek mewah seperti Louis Vuitton, Fendi, dan Loewe.
Meskipun energi komersial itu, penduduk setempat mengatakan Chengdu masih menawarkan tempat untuk bernapas.
"Banyak orang dari Beijing dan kota lain datang dan tinggal di sini karena suasananya yang santai," kata Jade Yue, pemandu wisata kelahiran Sichuan.
Dalam satu dekade terakhir, populasi Chengdu meningkat dua kali lipat, dari sekitar 11 juta menjadi hampir 21 juta.
