Antrean panjang pelanggan mengular melewati tiga toko di luar Pungnyeon Tteok, sebuah toko kue beras di Pasar Tradisional Bupyeong, Incheon, beberapa hari menjelang libur Chuseok.
Mereka tidak menunggu songpyeon, kue beras tradisional khas Chuseok, melainkan pizza seolgi, kue beras fusion berbahan dasar kue beras putih kukus dengan topping saus tomat, keju, dan irisan pepperoni.
Meski pembelian dibatasi empat potong per pelanggan, antrean tidak menunjukkan tanda-tanda surut.
Pemilik Pungnyeon Tteok, Hwang Seong-un (50), mengatakan pizza seolgi sudah dijual sekitar dua bulan dengan rata-rata kunjungan sekitar 1.000 orang per hari.
Kue beras itu biasanya habis terjual antara pukul 17.30 dan 18.00.
Pada hari itu, bahan baku habis sekitar pukul 17.40 sehingga toko memasang pengumuman tutup untuk hari tersebut.
Toko kue beras di pasar tradisional ramai menjelang Chuseok, sebagian berkat popularitas varian kue beras tidak biasa seperti pizza seolgi di media sosial, terutama di kalangan usia 20 dan 30-an.
Istilah slang baru pun muncul, termasuk tteokjirisunrye yang merujuk pada kebiasaan mendatangi toko kue beras satu per satu, dan tteokpeon yang menggambarkan praktik mengantre sebelum toko buka.
Respons pelanggan berubah, penjualan melonjak
Lee Geum-sun (60), yang telah menjalankan toko kue beras di Pasar Myeonmok, Distrik Jungnang, Seoul, selama 30 tahun, juga merasakan perubahan respons pelanggan sejak memperkenalkan pizza seolgi akhir bulan lalu.
Ia bereksperimen berulang kali dengan resep tersebut setelah menunggu satu jam di toko kue beras lain untuk mencoba pizza seolgi.
Dari mulut ke mulut, tokonya pun berkembang pesat, dengan penjualan pizza seolgi saja mencapai 2.000 potong per hari.
