A. 15 hari
B. 30 hari
C. 40 hari
D. 60 hari
Jawaban: C
11. Dalam penanganan komplain jamaah, petugas konsumsi harus …
A. Menolak dengan tegas
B. Segera melaporkan ke ketua sektor
C. Mendengarkan, mencatat, dan menindaklanjuti
D. Menyuruh jamaah sabar
Jawaban: C
12. Salah satu standar kebersihan makanan yang wajib dipenuhi adalah …
A. Makanan tidak basi selama 3 hari
B. Dimasak minimal 2 jam
C. Disimpan di suhu sesuai standar
D. Diproduksi oleh perusahaan lokal
Jawaban: C
13. Menu yang biasa disediakan untuk sarapan jamaah haji Indonesia di Makkah adalah …
A. Nasi kotak dengan lauk khas Indonesia
B. Roti dan susu
C. Bubur Arab
D. Kebab
Jawaban: B
14. Tujuan pengambilan sampel makanan setiap kali distribusi adalah …
A. Mengurangi jumlah konsumsi
B. Sebagai bukti kontrol kualitas
C. Meningkatkan citra katering
D. Memudahkan penghitungan biaya
Jawaban: B
15. Apabila ditemukan makanan basi, langkah pertama yang dilakukan petugas konsumsi adalah
…
A. Memberikan kompensasi uang
B. Segera mengganti dengan makanan baru
C. Membuang dan melaporkan
D. Mengabaikan jika sedikit
Jawaban: C
16. Salah satu komponen logistik utama dalam distribusi konsumsi adalah …
A. Armada transportasi
B. Gedung pertemuan
C. Hotel jamaah
D. Dokumen administrasi
Jawaban: A
17. Konsumsi di Arafah dan Mina berbeda dengan di Makkah karena …
A. Jumlah jamaah lebih sedikit
B. Lokasi lapangan terbuka dan terbatas fasilitas
C. Menu lebih mewah
D. Distribusi dilakukan di hotel
Jawaban: B
18. Salah satu cara menjaga kepuasan jamaah terhadap konsumsi adalah …
A. Memberi makanan gratis tambahan
B. Menjaga cita rasa sesuai selera jamaah Indonesia
C. Mengurangi porsi agar hemat
D. Menyediakan menu Arab saja
Jawaban: B
19. Dalam hal terjadi keterlambatan distribusi konsumsi, petugas wajib …
A. Mengabaikan
B. Segera mencari solusi dan memberi informasi pada jamaah
C. Menyalahkan katering
D. Menyuruh jamaah bersabar
Jawaban: B
20. Prinsip pelayanan konsumsi haji adalah …
A. Cepat, murah, enak
B. Halal, higienis, bergizi, tepat waktu
C. Mewah dan berlimpah
D. Disesuaikan dengan budaya Arab
Jawaban: B
