SURABAYA, SURABAYAINSIDE.com - Bumbu hitam khas Madura memang susah ditolak: pekat, gurih, pedasnya nendang. Di Malang, warung bebek dengan gaya ini tersebar dari Blimbing sampai Dau. Berikut lima yang bisa dipilih sesuai kebutuhan — plus satu bonus lalapan. Harga dan jam sesuai informasi terakhir, dapat berubah.
Buat yang Lapar Berat: Bebek Galak Hitam Cak Giren
Di Jalan Tirto Utomo No. 24, Landungsari, Dau (Kabupaten Malang), warung ini punya varian Jumbo dengan nasi sekitar Rp28.500 via aplikasi pesan-antar, di luar menu reguler mulai Rp10.000–15.000-an. Dagingnya empuk dan bumbunya meresap; ada juga ayam bumbu hitam, cumi, dan jeroan sapi kuah pedas. Buka 10.00–22.00 WIB, khusus Senin mulai 10.30.
Buat Sarapan dan Makan Siang: Nasi Bebek Pak Sabil
Jangan datang malam-malam: warung di Jalan Pulosari No. 1, Purwodadi, Blimbing ini hanya buka pukul 07.00–14.00 WIB setiap hari. Nasi bebek bumbu hitamnya disajikan dengan sambal dan lalapan, dikenal berporsi besar dan terjangkau.
Buat Rombongan dan Pilihan Variatif: Bebek Areng
Jalan Lesanpuro 1A No. 38, Kedungkandang, buka sekitar 10.00–21.00 WIB. Ada bebek utuh untuk berbagi, nasi kepala bebek, paha reguler, sampai ayam bumbu hitam sambal bawang. Harga menunya berkisar Rp11.000–35.000 (perkiraan Rp28.000 per orang).
Buat Pecinta Rempah Pekat: Bebek Gaharu
Di Jalan Cengkeh No. 25, Tulusrejo, Lowokwaru, nasi bebek goreng regulernya (sekitar Rp39.500) menonjolkan rasa gurih-pedas kaya rempah, ditemani ayam bumbu hitam, sambal, dan lalapan. Bukanya Senin–Sabtu mulai sekitar pukul 10.00 WIB sampai habis — datang awal lebih aman.
Buat Penjelajah: Nasi Bebek Hitam Juragan
Paket nasi bebek bumbu hitam Madura dengan sambal-lalapan, atau lauk bebek saja. Lokasinya disebut di kawasan Lowokwaru/Klojen, tetapi alamat persisnya belum tercantum — cek peta dan hubungi warungnya dulu sebelum meluncur.
Bonus di Sulfat: Lalapan Cak Mad
Kalau rombonganmu tidak semua penggemar bebek, warung lalapan Lamongan di kawasan Sulfat ini menyediakan ayam goreng, pecel lele, dan mujaer goreng komplet tahu-tempe-sambal (di aplikasi: LALAPAN CAK MAD – SULFAT).
Satu tips terakhir: beberapa warung tutup saat stok habis, jadi untuk kunjungan sore atau malam, pastikan dulu lewat aplikasi atau telepon.
