Wisata kuliner Korea selama ini identik dengan barbekyu, ayam goreng, dan tteokbokki pedas. Namun, tren baru muncul di berbagai platform seperti TikTok, Reddit, dan Instagram.
Wisatawan mancanegara kini mencari makanan yang dinikmati penduduk lokal sehari-hari. Berikut tujuh makanan Korea yang layak dicari, berdasarkan tren media sosial dan rekomendasi pengunjung.
Dwaeji Gukbap: Sup Ikonik Busan
Dwaeji gukbap, atau sup babi dan nasi, menjadi favorit wisatawan asing di Busan.
Kuah tulang babi yang pekat kaya rasa tanpa pedas, dan bisa disesuaikan dengan garam, pasta udang, atau kucai.
Bagi yang ingin variasi di Seoul, coba sundae gukbap dengan sosis darah, atau seolleongtang yang terbuat dari kaldu sapi.
Kalguksu: Mi Buatan Tangan yang Digemari Lokal
Kalguksu, sup mi dengan mi potong tangan, mungkin belum seterkenal hidangan Korea lain, tapi semakin diminati wisatawan yang mencari makanan rumahan autentik.
Mi segar disajikan dalam kaldu anchovy dan sayuran, kadang dengan ayam atau biji perilla.
Restoran seperti Myeongdong Kyoja yang merayakan ulang tahun ke-60 tahun ini turut memperkenalkan kalguksu ke pengunjung internasional.
Bossam: Sisi Lain Daging Babi Korea
Bossam menawarkan cara lain menikmati daging babi, dengan daging rebus empuk yang dibungkus daun selada atau kubis napa, lengkap dengan kimchi, bawang putih, dan ssamjang.
Proses meracik setiap gigitan dengan berbagai pilihan kimchi dan saus menjadi daya tarik tersendiri.
Turtle Chips: Camilan dengan Tekstur Unik
Turtle Chips menonjol berkat struktur berlapis yang tidak biasa. Dengan berbagai varian rasa, dari manis hingga pedas, para pengulas luar negeri memuji kerenyahannya yang ringan.
Meski rasa jagung klasik di Korea, banyak pengulas internasional lebih menyukai versi choco churros yang lebih manis.
Banana Kick: Kembalinya Camilan Nostalgia
Banana Kick telah ada sejak 1978, tapi menjadi sorotan setelah Jennie BLACKPINK menyebutnya sebagai favorit di acara The Jennifer Hudson Show tahun lalu.
Banyak pembeli pertama kali terkejut karena camilan rasa pisang ini lebih ringan dan tidak terlalu manis dari perkiraan.
Melon Kick, varian lain, juga digemari.
Kopi Susu Pisang: Kreasi dari Minimarket
Budaya minimarket Korea menjadi daya tarik wisata tersendiri.
Salah satu kreasi populer adalah mencampur susu rasa pisang Binggrae dengan kopi hazelnut, lalu dituang ke gelas berisi es.
Minuman ini menghasilkan rasa creamy dan manis ringan seperti banana latte. Bagi yang ingin lebih pahit, bisa mengganti hazelnut coffee dengan Americano.
Upgrade Buldak di Minimarket
Mi instan Buldak terkenal dengan sensasi pedasnya.
Banyak penggemar berkreasi dengan menambahkan bahan lain, seperti Buldak Tteokbokki Carbonara yang dicampur mi cup, sup jagung krim, keju mozzarella, sosis, atau telur rebus.
Kombinasi kuah creamy dan keju yang kaya menyeimbangkan rasa pedas, sementara topping menambah protein. Variasi sederhana lainnya mencampur mi Buldak dengan keju dan gimbap.
