Kalau Bandung punya tahta jajanan yang tak pernah goyah, surabi adalah rajanya. Enam kedai berikut membuktikan jajanan tradisional ini bisa tampil dalam banyak rupa — dari legenda sarapan yang tutup sebelum siang sampai spesialis durian yang buka hingga malam. Harga, alamat, dan jam di bawah ini mengikuti data artikel sumber; sebagian kedai memang tidak mencantumkan harga di sumbernya.
Untuk Pemburu Legenda Pagi
Surabi Cihapit (Jalan Sabang No. 65, Cihapit, Bandung Wetan, dekat Pasar Cihapit) sudah berjualan sejak awal 1990-an dengan tepung gilingan sendiri dan kinca gula aren asli; surabinya tebal, besar, dan lembut di dalam. Toppingnya belasan: oncom, kinca, telur, telur sosis, ayam, abon, keju, cokelat, pisang keju, ayam rica-rica, dan teriyaki, dihargai Rp5.000–Rp15.000 (sebagian topping sampai Rp25.000). Buka setiap hari sekitar 06.30–21.00 WIB.
Surabi Mak Euceum The Legend (Jalan Setrasari Kulon V No. 23, Sukarasa, Sukasari) menjaga rasa klasik oncom, kinca, dan kelapa, ditemani bandrek atau bajigur hangat dalam suasana sederhana. Jam bukanya pendek, setiap hari sekitar 06.00–11.00 WIB — murni kedai sarapan. Sumber tidak mencantumkan harganya.
Untuk Pencinta Durian
Surabi Durian Geboy (Jalan Setiabudhi No. 168, Ledeng, Cidadap; cabang Cimahi di Jalan Sindang Sari Barat No. 5 dan Jatinangor di Jalan Kolonel Ahmad Syam) mengkhususkan diri pada durian, keju, cokelat, durian keju, dan durian cokelat, buka setiap hari 07.00–22.00 WIB. Kisaran harga yang tercatat sumber hanya untuk cabang Cimahi: menu Rp5.000–Rp55.000 atau sekitar Rp20.000 per orang.
Surabi Enhaii (salah satu cabangnya di Jalan Dr. Setiabudi No. 189, Gegerkalong, Sukasari; alamat utama dan jam buka tidak dicantumkan sumber) memadukan varian modern dan klasik — keju (favorit), cokelat, durian, oncom, stroberi, pisang keju, keju susu — dalam kategori asin, gurih, dan pedas. Harganya disebut terjangkau tanpa angka pasti.
Untuk Jajan Malam dan yang Paling Unik
Surabi Sukur (Jalan Lombok No. 47, Citarum, Bandung Wetan) baru buka sore, sekitar 16.00–23.00 WIB, dengan topping oncom, kinca, telur, keju, cokelat, dan durian serta tempat yang luas dan nyaman untuk keluarga. Harga tidak dicantumkan sumber.
Serabi Kinca Suji Eka Rasa (Jalan Burangrang No. 45, Malabar, Lengkong) menutup daftar dengan penampilan paling unik: serabi hijau dari daun suji dan pandan, disiram kinca gula jawa-santan, lembut sekaligus kenyal. Harganya sekitar Rp8.000 per pasang untuk original dan Rp10.000 per pasang untuk varian kinca durian dan kinca rum. Buka Senin–Sabtu sekitar 07.00–18.00 WIB dan Minggu 09.00–17.00 WIB.
Satu catatan: sumber tidak mencantumkan status halal keenam kedai ini, jadi tanyakan langsung saat berkunjung bila hal itu penting bagimu.
