Karena ukurannya besar, banyak orang menyimpan sisa dengan menutup permukaan potongan menggunakan plastik wrap.
Namun, kebiasaan ini justru bisa meningkatkan pertumbuhan bakteri.
Menurut analisis Badan Konsumen Korea, bakteri pada permukaan potongan meningkat 3.000 kali lipat setelah semangka terbungkus plastik disimpan di lemari es bersuhu 4 derajat Celsius.
Para ahli merekomendasikan untuk memotong sisa semangka menjadi potongan lebih kecil dan menyimpannya dalam wadah kedap udara.
Para ahli juga menyarankan untuk memeriksa kondisi tangkai semangka.
Tangkai yang berwarna cokelat dan kering menandakan semangka memiliki cukup waktu untuk matang sebelum dipanen, sementara tangkai yang masih hijau segar bisa mengindikasikan buah dipetik terlalu awal.
Kepercayaan umum lainnya adalah bahwa semangka yang menghasilkan suara dalam dan bergema saat diketuk menandakan kemanisan.
Namun, para ahli mengatakan bahwa mengetuk saja tidak dapat secara akurat menentukan kemanisan, dan suara tersebut dapat ditafsirkan berbeda tergantung pada individu.
Selain itu, ada kepercayaan bahwa semangka dengan bubuk putih di permukaannya lebih manis, tetapi tidak ada dasar ilmiah untuk ini.
Dokumen dan penelitian telah mengidentifikasi zat putih tersebut sebagai silika.
>>> Seoul Spring Festival 2026 Catat 7 Juta Pengunjung, Melonjak 8,5 Kali Lipat
Gagasan bahwa garis-garis yang lebih gelap dan lebih banyak menunjukkan rasa yang lebih baik juga dianggap tidak dapat diandalkan, karena pola garis terutama tergantung pada varietas semangka.
