Wakil Ketua Satuan Tugas (Satgas) Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Kabupaten Pandeglang, Doni Hermawan, angkat bicara terkait renovasi gedung yang berlangsung bersamaan dengan proses pengolahan makanan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Labuan 3.
Menurut Doni, aktivitas konstruksi di sekitar dapur SPPG harus menjadi perhatian serius pihak pengelola.
Ia mengingatkan agar aspek keamanan pangan tetap menjadi prioritas utama. Makanan yang disajikan kepada penerima manfaat jangan sampai terkontaminasi debu atau polusi dari proses renovasi.
"Kalau sedang ada kegiatan renovasi gedung SPPG, kami sarankan agar pengelola dapur SPPG memastikan keamanan pangan yang akan disajikan kepada penerima manfaat.
Jangan sampai makanan MBG terpapar polusi dari aktivitas konstruksi," ungkap Doni saat dihubungi melalui sambungan telepon, Rabu, 29 Juli 2026.
Doni mengaku belum dapat memastikan apakah proses pengolahan makanan MBG harus dihentikan sementara selama renovasi berlangsung.
Menurutnya, hal tersebut bergantung pada ketentuan dan standar operasional yang berlaku.
"Kami belum bisa memberikan pernyataan lebih jauh terkait apakah operasional dapur harus dihentikan sementara atau tidak, karena kami belum mengetahui secara rinci aturan yang mengatur kondisi tersebut," katanya.
Meski demikian, ia menegaskan bahwa pengelola SPPG wajib menjaga standar higienitas dan sanitasi selama proses renovasi berlangsung.
Langkah-langkah mitigasi seperti membatasi area pekerjaan, mencegah debu masuk ke ruang produksi, serta memastikan proses pengolahan makanan tetap sesuai standar keamanan pangan harus dilakukan secara maksimal.
