Bahan marinasi ayam:
2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
3 sdm minyak wijen
2 sdm air jeruk nipis
Bahan-bahan bumbu ayam:
1 ekor ayam negeri, belah dua atau potong jadi 4 bagian
2 sdt gula pasir
30 gram margarin, untuk menumis
6 siung bawang putih, cincang
100 gram bawang bombai, cincang
50 ml kaldu ayam
1 sdm kecap inggris
3 sdm kecap manis
10 sdm madu
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt saus tomat
