Badan Gizi Nasional (BGN) akan mencantumkan keterangan best before atau waktu terbaik untuk dikonsumsi pada makanan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Langkah ini diambil setelah BGN menerima laporan kasus keracunan akibat makanan MBG yang dibawa pulang dan baru dikonsumsi beberapa jam kemudian bersama keluarganya.
"Karena itu kami ingin memastikan seluruh proses pengiriman makanan sesuai standar. Sejak makanan selesai dimasak sampai dikonsumsi, tidak boleh lebih dari empat jam.
Karena itu nanti akan ada keterangan best before atau waktu terbaik untuk dikonsumsi," ujar Kepala BGN, Sudaryono, di Jakarta, Kamis (6/8).
Sudaryono menjelaskan, ada laporan yang masih divalidasi terkait anak yang membawa pulang makanan MBG.
Seharusnya makanan itu disantap sekitar pukul 11.00 siang, tetapi dibawa pulang dan baru dimakan pukul 15.00 atau 16.00.
"Saat dimakan, kondisinya sudah rusak sehingga menyebabkan keracunan," katanya.
Makanan MBG tidak menggunakan bahan pengawet sehingga memiliki masa konsumsi yang terbatas. Kondisi cuaca panas juga dapat mempercepat pertumbuhan bakteri apabila makanan tidak segera dikonsumsi.
