Wisata kuliner Korea selama ini identik dengan barbekyu, ayam goreng, dan tteokbokki pedas.
Namun, tren baru muncul di komunitas daring dan platform seperti TikTok, Reddit, Instagram, dan blog perjalanan.
>>> Korea Catat Pertumbuhan Kunjungan Wisatawan dari Amerika dan Eropa
Semakin banyak wisatawan mancanegara yang mencari makanan yang dinikmati penduduk lokal sehari-hari. Berikut tujuh makanan Korea yang layak dicari, berdasarkan tren media sosial dan rekomendasi pengunjung.
Dwaeji Gukbap: Makanan Nyaman Khas Busan
Jika ada satu hidangan lokal yang menjadi favorit wisatawan asing di Busan, itu adalah dwaeji gukbap atau sup daging babi dan nasi.
Kaldu tulang babi yang berwarna susu ini kaya rasa tanpa pedas.
Pengunjung dapat menyesuaikan rasa dengan garam, pasta udang, dan kucai. Bagi yang suka pedas, tambahkan pasta cabai merah untuk rasa yang lebih berani.
Wisatawan di Seoul dapat mencoba sundae gukbap yang menggunakan sosis darah, atau seolleongtang, sup kaldu sapi atau sapi yang kaya rasa.
Kalguksu: Mi Buatan Tangan yang Disukai Lokal
Kalguksu, sup mi dengan mi potong tangan, mungkin belum setenar hidangan Korea lainnya. Namun, hidangan ini semakin menarik perhatian wisatawan yang mencari makanan nyaman autentik.
Daya tariknya terletak pada kesederhanaannya.
Mi segar disajikan dalam kaldu yang biasanya dibuat dari ikan teri dan sayuran, kadang juga ayam atau biji perilla giling.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan kimchi dalam jumlah banyak.
Restoran seperti Myeongdong Kyoja, yang merayakan ulang tahun ke-60 tahun ini, membantu memperkenalkan kalguksu kepada pengunjung internasional. Pasar tradisional juga berperan dalam popularitasnya.
Bossam: Sisi Lain Daging Babi Korea
Bagi yang ingin menjelajah di luar barbekyu Korea, bossam menawarkan cara lain menikmati daging babi.
